Rajasthani Khoba Roti ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

on

 



เค…เค—เคฐ เค†เคช เคญी เคฎेเคฐी เคคเคฐเคน เคŸ्เคฐेเคกिเคถเคจเคฒ เค–ाเคจे เคธे เคœुเคก़ी เคฏाเคฆों เค•ो เคœीเคจा เคšाเคนเคคी เคนैं, เคคो เค†เคœ เค•ी เคฏे เคฐेเคธिเคชी เค–ाเคธ เคนै।
เคฎैं เค†เคชเค•े เคฒिเค เคฒेเค•เคฐ เค†เคˆ เคนूँ เคฐाเคœเคธ्เคฅाเคจी เค–ुเคญा เคฐोเคŸी – เคเค• เคเคธी เคฐोเคŸी เคœो เคฆिเค–เคจे เคฎें เคธुंเคฆเคฐ, เค–ाเคจे เคฎें เคธेเคนเคคเคฎंเคฆ, เค”เคฐ เคฌเคจाเคจे เคฎें เคฌेเคนเคฆ เค†เคธाเคจ เคนै।

๐Ÿ“‹ เคธाเคฎเค—्เคฐी (Ingredients):

  • 2 cup gehun ka atta (wheat flour)

    3 tbsp ghee (moistening + cooking)

    ½ tsp ajwain (carom seeds)

    ½ tsp namak (salt)

    Pani (as required for dough)

    Aloo Tamatar Ki Sabzi:

     1/2 kg medium aloo (boiled & crushed)

    4 tamatar (chopped)

    1 tsp jeera (cumin seeds)

    1 tsp haldi (turmeric powder)

    1 tsp lal mirch (red chili powder)

    1 tsp dhaniya powder (coriander powder)

    ½ tsp garam masala

    1 tbsp ghee ya tel

    1 cup pani (for gravy)

    Hara dhaniya (for garnish)

    Kasoori methi

๐Ÿง‘‍๐Ÿณ เคฌเคจाเคจे เค•ी เคตिเคงि (Step-by-Step Method):

  1. เคธเคฌเคธे เคชเคนเคฒे เค†เคŸे เคฎें เคจเคฎเค•, เค…เคœเคตाเค‡เคจ เค”เคฐ เค˜ी เคฎिเคฒाเค•เคฐ เค…เคš्เค›ी เคคเคฐเคน เคฎिเค•्เคธ เค•เคฐें।

  2. เคซिเคฐ เคงीเคฐे-เคงीเคฐे เคชाเคจी เคกाเคฒเคคे เคนुเค เคธเค–्เคค เค†เคŸा เค—ूंเคง เคฒें เค”เคฐ 10 เคฎिเคจเคŸ เค•े เคฒिเค เคขเค•เค•เคฐ เคฐเค– เคฆें।

  3. เค…เคฌ เค†เคŸे เค•ी เคฎเคง्เคฏเคฎ เคธाเค‡เคœ เค•ी เคฒोเคˆ เคฌเคจाเคं เค”เคฐ เคนाเคฅ เคธे เคนเคฒ्เค•ी เคฎोเคŸी เคฐोเคŸी เคฌेเคฒें।

  4. เคšाเค•ू เคฏा เคšिเคฎเคŸे เคธे เคฐोเคŸी เคชเคฐ เคธुंเคฆเคฐ เค–ांเคšे (design) เคฌเคจाเคं – เคฏเคนी เค–ुเคญा เคฐोเคŸी เค•ी เคชเคนเคšाเคจ เคนै।

  5. เค…เคฌ เค‡เคธे เคงीเคฎी เค†ंเคš เคชเคฐ เคคเคตे เคชเคฐ เคฆोเคจों เคคเคฐเคซ เคธे เคธेเค•ें, เคซिเคฐ เคŠเคชเคฐ เคธे เค˜ी เคฒเค—ाเคं।

  6. เค–ुเคญा เคฐोเคŸी เคคैเคฏाเคฐ เคนै – เค‡เคธे เคฆเคนी, เคฒเคนเคธुเคจ เค•ी เคšเคŸเคจी เคฏा เคธเคฌ्เคœी เค•े เคธाเคฅ เคธเคฐ्เคต เค•เคฐें।

๐Ÿฝ️ Serving Suggestion:

– เคฏे เคฐोเคŸी เคธूเค–ी เคธเคฌ्เคœिเคฏों เคฏा เคต्เคฐเคค เค•ी เค•เคข़ी เค•े เคธाเคฅ เคฌเคนुเคค เค…เคš्เค›ी เคฒเค—เคคी เคนै
– เค˜ी เคกाเคฒเค•เคฐ เค–ाเคจे เคฎें เค”เคฐ เคญी เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฒเค—เคคी เคนै


#KhubaRotiRecipe #RajasthaniFood #TraditionalIndianRecipe #HealthyIndianThali #DesiCookingWithLove #GharKaSwaad #KurryInHurry


เค…เค—เคฐ เค†เคชเค•ो เคฎेเคฐी เคฏे เคŸ्เคฐेเคกिเคถเคจเคฒ เค–ुเคญा เคฐोเคŸी เคชเคธंเคฆ เค†เคˆ เคนो, เคคो comment เคฎें เคœ़เคฐूเคฐ เคฌเคคाเคं เค”เคฐ เคฌ्เคฒॉเค— เค•ो subscribe เค•เคฐें।
เค†เคช เคญी เค…เคชเคจी เคฏाเคฆों เคธे เคœुเคก़ी เค•ोเคˆ เคฐेเคธिเคชी เคถेเคฏเคฐ เค•เคฐเคจा เคšाเคนें เคคो เคฎैं เคœ़เคฐूเคฐ เคชเคข़เคจा เคšाเคนूंเค—ी ๐Ÿ’›





Comments

Post a Comment